蒸汽锅炉的水碱度是指水中碳酸盐的含量。当水碱度过高时，可能会导致锅炉内的水蒸气沉淀成水垢，给锅炉的运行造成影响。因此，蒸汽锅炉的水碱度必须控制在合理的范围内，以确保锅炉的正常运行。
甲基橙（methyl orange）是一种常用的酸碱指示剂，可以用来测定溶液的pH值。它的颜色会随着溶液的pH值的变化而变化。但是，甲基橙不能直接用于测定蒸汽锅炉水的碱度。蒸汽锅炉水的碱度必须用专门的仪器进行测定，如碱度计、光度计等。
通常，蒸汽锅炉水的碱度应该控制在0.15-0.25 mol/L之间。如果水碱度过高，应该采取适当的措施进行调节，以防止水蒸气沉淀成水垢，保证锅炉的正常运行。
