旧房梁头门窗的处理方法主要有以下几种：
1. 保留：如果梁头门窗的材料有保值的意义，比如用上乘的木材制作，且状态良好，可以保留下来，以保留原有的历史文化价值。
2. 更换：如果梁头门窗的材料损坏、老化、变形严重，影响视觉效果，甚至影响房屋的安全性，需要更换门窗材料。可以选择与原有梁头门窗相似的材料，设计风格上与房屋相符合的门窗替换原有的梁头门窗。
3. 修缮：如果梁头门窗的材质很好，但修复的工作需要一定的技巧，需要请专业人员借助专业的工具与技巧进行维修。修缮可以让梁头门窗具有更好的保护作用，同时使整体外观更为美观。
4. 换位：在保证结构稳固的情况下，可以将梁头门窗换个位置，或将一个门窗改为与梁头门窗相似的造型，以达到更好的视觉效果。
在进行处理前，需要对梁头门窗的材料和历史文化价值有一定的了解，并根据实际情况选择合适的处理方法，以保留房屋原有的历史文化价值，同时提高房屋的使用价值和安全性。
