土工是指土料的工程性能。这是由中国水利水电工程研究院岩土工程研究所出版的SD128 87版《土工试验规程》中的定义。土工试验室进行的各种试验都是为了更好地理解这些性能，以便于在工程中更有效地使用土壤。
土工试验室会进行一系列的测试，以了解土料的物理和力学特性。这些测试包括但不限于颗粒分析、含水量测量、击实试验、剪切试验等。通过这些试验，可以确定土壤的密度、渗透性、强度、压缩性等关键参数。
土料的工程性能对于基础设施建设至关重要。例如，在建造大坝时，需要确保土壤能够承受巨大的压力。在道路建设中，需要土壤具有一定的稳定性，防止路面沉降或开裂。因此，了解和掌握土工性能对于确保工程的安全性和耐久性非常重要。
土工试验室的工作不仅限于基础研究。它们还为设计工程师提供数据支持，帮助他们在设计过程中做出更好的决策。此外，试验结果还可以用于评估土壤修复方案的效果，确保环境得到妥善处理。
总之，土工是对土料工程性能的研究，是工程设计和施工中不可或缺的一部分。通过系统的试验和分析，可以更好地理解土壤的特性，从而提升工程的质量和安全性。
