电线电缆制造技术专业是专注于电线电缆制造工艺、结构设计、机械操作与测试、以及产品质量控制的专业。其核心知识涵盖电缆生产流程、设备操作、原材料与产品检验等。专业课程包括机械制图、计算机绘图、电磁场、电工基础、电缆化学、电缆材料、电缆测试技术、电缆质量管理、电缆设计、电缆工艺、通讯电缆与光缆、电缆机械、电缆厂电气设备与控制系统等。通过学习，学生将具备电线电缆产品工艺编制、产品制造、产品检验、现场管理、新产品设计等能力，胜任电线电缆制造、产品检验、工艺设计等岗位。
此专业毕业生就业方向广泛，主要面向电线电缆设计、生产制造及检测企业，参与电线电缆设备操作、检验、工艺设计、产品质量控制、销售与现场管理等工作。截至2008年，中国电线电缆行业产值超过4000亿元，成为全球最大的生产国，仅次于汽车行业的第二大行业。然而，该行业对专业人才的需求量大，尤其是高职高专尚未设立此专业，导致人才缺口明显。在长三角地区，高技能电线电缆专业人才需求与供应严重失衡，许多企业难以招到满意的人才。
