临期仓储意思是库存的快到期的物品（食品），一般商家都会拿出来促销做活动。临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜销售的即是临期食品。
2012年1月27日，国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，也就是说，到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。
常见临期食品来源：
1、很多大型商超会将部分临期食品退还给供应商，以调换新货。
2、一些厂家产品同质化严重，销路不畅，库存积压。
3、个别经销商放弃某一品牌的代理，选择清仓。
