美大集成灶将吸油烟、燃气灶、消毒、储藏四大功能合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，并实现全自动智能化控制，属绿色环保型高档厨房产品，拥有五十多项专项技术。与传统理念和设计相比，美大集成灶在科技含量上远胜一筹。
在抽油烟率方面，美大集成灶的吸油烟率在99.6%以上，通过采用微空气动力学原理，将污染源和外环境进行了双向隔离，使得在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除。而传统厨房设备的排烟效率在40%-60%，油烟空间流通距离长，油烟扩散严重，导致厨房墙壁和物品上充满了油垢，厨房的卫生工作成了一项繁琐的任务。
噪音是传统厨房设备的一大问题，而美大集成灶采用下排风设计，取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，实现低噪音。相比之下，传统油烟机工作处于人体听觉器官位置，高噪音，长期在厨房作业容易造成人休心烦、头晕、耳鸣目眩。
在操作方面，美大集成灶智能控制，将燃气灶、吸油烟机、消毒柜等按人们通常使用模式有机结合，微电脑控制操作简单方便。而传统厨房设备手工操作，油烟机于人体头部，操作时容易碰头，且容易滴油漏油，清洗频繁且不方便。
空间利用是美大集成灶的一大优势，灶四合为一，采用下排式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间，集成环保灶厨柜融于一体，安装饰自由度高，为中岛式，开放式的现代厨房提供更多空间。而传统上挂式油烟机设计，占用了厨房上部空间，为了保护室内环境厨房必须隔离，空间利用率小，且现在厨房多数设计为阳台式，安装受到极大限制。
在健康方面，美大集成灶运用微空气动力学原理，将油烟不经人体呼吸彻彻底底排除，使得在夏天也能清清凉凉地做菜。而传统油烟机油烟扩散严重，四处升腾，烟熏火燎，污染室内空气，长期接触会导致面部皮肤发油，毛孔粗大，晦暗等到，过多吸入会使人出现身肥胖，反映迟钝，得“醉油综合症，甚至诱以肺癌、鼻癌等。相比之下，美大集成灶的安全防护作用明显，使用过程中可起到安全防护作用，安全保障系数高。
美大集成灶在环保方面也表现出色，采用侧吸下排技术，排烟效果在98%以上，做饭无烟气熏感，就边蒸气也不会扩散，居室不会造成油烟污染。而传统厨房设备，部分油烟在室内残留，居室空气污浊，长期与油烟接触对身体不好，环保性差。
节能方面，美大集成灶的风机输入功率为180W，风速设置三档，一般常微弱风档耗电80W-100W，消毒柜每个功率为15W，照明20W，节电明显。而传统厨房油烟机输入功率为200W-280W，消毒柜功率一般为250W，灶具为普通环境燃烧，热效较低，能源浪费严重。
