集成灶的最大缺点是灶具烟机在吸气的同时带走大量热量，浪费能源，有人做过试验：开烟机时烧开一壶水要7分钟，而不开烟机时烧开一壶水只要4分钟;深井下排的集成灶大的不足是：翻锅炒菜，出菜装碗，洗锅刷锅时佐料，炸油，菜屑，汤水极易溅出集聚灶具周围。
部分品牌的集成灶，火苗离吸气口近，易吸入内腔从而存在安全隐患有的产品已经具有防火墙的功能，但却带来风阻增大，噪音增大，影响油烟吸净率。
对于集成灶的清洗油烟，有些产品也已经方便，但还有部分品牌难搞卫生，积聚在平底集油盘。灶具周围和转轴部位的佐料粉，菜屑，污水形成污垢都极难清理，清不胜清，烦不胜烦。
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集成灶的缺点有：侧吸下排的集成环保灶，清洗容易，但噪音(65分贝左右)问题，因为涡轮在下面要想吸尽油烟就要加大功率，加大功率噪音就会产生。对于这些缺点，传统的厨房电器也存在相同的弊端，相对而言集成灶比传统的在这方面要好很多。
部分品牌的集成灶，火苗离吸气口近，易吸入内腔从而存在安全隐患。有的产品已经具有防火墙的功能。灶具周围和转轴部位的佐料粉、菜屑、污水形成污垢都极难清理。
