太阳能热水系统的供热水方式可以分为三种类型：
1. 集中供热水系统：这种系统通过集中的太阳能集热器收集太阳能，将光能转换为热能，再通过自动控制系统，将热量传递到一个大型储水保温水箱中。该系统可以与电力、燃气或燃油等传统能源配合使用，以保证热水供应的稳定性和量度。
2. 集中-分散供热水系统：该系统结合了集中供热水和分散供热水的特点。它同样使用太阳能集热器收集热量，并通过控制系统将热量传输到储水保温水箱中。然后，热水可以分散到各个需要热水的地点，如浴室、厨房等。
3. 分散供热水系统：这种系统在每个需要热水的地点都设置有太阳能集热器和小型的储水保温水箱。集热器收集的热量直接用于加热水箱中的水，供应给当地的用水点。这种方式适用于需要热水的地方较多，但各个地点较为分散的情况。
以上三种太阳能热水系统的工作原理都是基于太阳能集热器收集太阳热量，然后将热量传递给水，以加热水供人们使用。这些系统不仅节能环保，而且随着技术的成熟和商业化的发展，已经成为一种经济价值较高的太阳能应用产品。
