集成灶是厨房中非常常见的一种炊具，它大大方便了人们的生活，特别是当它与炒锅搭配使用时，更是让烹饪变得非常方便快捷。但是，有时候我们会发现炒锅放在集成灶上炒炖过一段时间之后，锅底会出现一些黑色的斑点，这是什么原因呢
1、使用不当
首先，集成灶炒锅发黑的原因可能是因为使用不当。例如，加热锅底的火力过大，锅底温度过高，这会让锅底的材质产生化学反应，导致一些黑色的物质沉积在锅底上。
2、油脂积累
其次，集成灶炒锅发黑的原因可能是因为油脂积累导致的。长期使用炒锅会使油脂在炒锅的底部积累，过量的油脂会造成炒锅发黄或黑色。
3、清洁不及时
此外，如果我们平时对炒锅的清洁不够及时，也很容易导致炒锅黑色斑点的出现。因为平时使用后如果不及时清洗，油污和食物残渣会附着在锅底和侧壁，长时间不清洗便会在集成灶的高温下被氧化，形成黑色斑点。
处理方法：
1、使用之前尽量将锅底擦干净，减少食物水份残留。
2、平时使用勿用过大火力烧炒，试着开小火慢慢加热，等到锅底温度均匀了再加大火，锅底容易干燥就不容易产生黑斑。
3、使用后尽量及时清洗炒锅，可以选用专门的锅底泥土或清洁液来清洗。
4、平时可以在清洁维护的过程中，适当的用一些土豆片或是醋等可以起到去渍，祛除锅底黑斑的作用。
总之，我们使用集成灶炒锅要注意细节，平时要勤于清洁维护，这样才能延长其使用寿命，保持漂亮和健康。
