集成灶是一种集合了多种烹饪设备的厨房电器，可以实现多种烹饪操作，不仅方便快捷，而且更省空间。在其中，烤肉串是一种常见的烹饪方式。下面介绍一下如何在集成灶中烤好美味的肉串。1.准备食材。肉类一定要选用新鲜的蔬菜可以随意选择，常见的有洋葱、青椒等。此外还需要一些烤肉串用的小工具。2.将肉剁成小块，均匀的码在烤串上，之后放到集成灶烤炉里面，可以打开烤肉模式。3.翻烤。在烤肉过程中，要不时翻烤以确保烤的均匀。同时，为了让肉的口感更好，可以在翻烤肉串的同时，用一些刷子刷一些写在的油汁在肉串的表面，这个过程不仅可以让肉串美味可口，还可以快速熟化肉串。4.同时烤上些蔬菜。在烤肉串的过程中，可以在集成灶的烤盘上铺上一层洋葱、玉米和青椒等蔬菜，这样不仅可以补充卡路里，还能使口感更佳、更丰富，而且加上蔬菜，在一定程度上还能降低肉类脂肪的吸收。5.烤好以后。当肉串烤好的时候，要等到肉串的双面呈淡红色时，就可以将它们取出了。然后把烤盘里的蔬菜和烤好的肉串一起盛在盘中，撒上一些调料，就可以享受到一道回味无穷的美味烤肉串了。总之，要想做好美味的烤肉串，在选择新鲜的食材时就要具有一定的眼力，另外，多加一些小技巧和小细节都可以让美食口感更加升级。
