现如今，随着人们生活水平的提高，健康饮食已经成为了我们生活中不可或缺的一部分。而在健康饮食中，鱼类是不可替代的一种食品，含有丰富的营养物质，对人体健康十分有益。而对于家庭来说，集成灶蒸箱就成为了蒸鱼最理想的选择。下面来介绍一下集成灶蒸箱蒸鱼的方法。
材料准备：新鲜鱼一条（可根据家庭人数自行增减），姜丝适量、蒜末适量、葱末适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量。
步骤如下：
1.选购新鲜鱼：在选择鱼的时候要挑选新鲜的鱼，检查鱼的眼睛是否清晰鲜活，身体是否有弹性。切不要选购死鱼和非常新鲜的鱼。
2.处理鱼：将选购到的新鲜鱼去掉内脏和鳞，然后用清水冲洗干净。然后用刀在鱼身上均匀的切上两到三刀（每个刀口之间的距离大概是2~3cm），让其均匀入味。
3.腌制鱼：将切好的姜丝、蒜末和葱末放入盘中，加入适量的盐、花椒粉和酱油，搅拌均匀后涂抹在鱼身上。
4.入蒸箱：将涂好调料的鱼放入集成灶蒸箱中，调整好时间和温度，大约蒸10~15分钟，直到鱼的肉质变白透明，即可取出。
5.加点料：蒸好后在鱼上撒上适量的切好的香菜，这样香菜的味道能更好的渗进鱼肉中，让整条鱼更加美味。
