集成灶蒸包子干的原因可能有几个方面：
1.蒸制时间不足：如果蒸制时间不足，包子内部的馅料没有充分蒸熟，导致包子整体有点干。
2.温度过高：集成灶的蒸汽温度可能过高，导致包子表面糊化、内部酥硬。
3.水分不足：如果面团或馅料中的水分不足，包子就会失去鲜嫩口感，变得干硬。
4.土豆淀粉过多：一些包子馅料中加入了土豆淀粉等淀粉类粉末来增加韧性，但是如果加量过多，会导致馅料变得干硬。
解决方法：
1.延长蒸制时间：延长蒸制时间可以让包子内部的馅料充分蒸熟。
2.降低蒸汽温度：降低蒸汽温度可以避免包子表面糊化、内部酥硬。
3.增加水分含量：在面团或馅料加入适量的水分，可以让包子更加鲜嫩。
4.减少淀粉含量：如果馅料中淀粉类粉末过多，可以适量减少淀粉含量，或者在淀粉中加入一些水分来增加韧性。
