集成灶是一种多功能厨房设备，既可以做燃气灶台，也可以做电磁炉，有着火力强大、加热均匀、操作简便等优点。那么，集成灶灶盘下出火是怎么回事呢
首先，集成灶的灶盘下出火是由于燃烧器的火眼位置设置的原因。在集成灶的灶盘下，火焰由灶具中央向外喷射，形成一个圆环状的火焰。因此，当使用集成灶烹饪食物时，火焰是从灶盘下方向外喷射的，由于火焰上方形成了一个燃烧室，能够更好地保持食物的热度和口感。
其次，集成灶的灶盘下出火还与燃烧器的设计有关。集成灶通常会采用多孔燃烧技术，燃气或电能通过多个细小的孔洞喷射出来，形成火焰。这种设计能够使火焰更加均匀，热量传导更加迅速，减少食物表面的糊烤，使食物更加美味可口。
最后，集成灶的灶盘下出火还与通风系统的设计有关。为了更好地排除燃烧产生的废气和烟雾，集成灶通常会配备强力的排风系统。这样既可以保持厨房空气的清新，也可以避免火焰被火车房内的水蒸气和烟雾所干扰，确保火力的稳定性和食物的烹饪效果。
