太阳能热水器水龙头里的冷水，是否可以洗菜，要看太阳能热水器的类型：平板型太阳能热水器里的冷水，可以洗菜的真空管型太阳能热水器里的冷水，不可以洗菜的。
原因如下：
平板型太阳能热水器，其整个水流系统是一个封闭循环体系。通过防冻液（导热工质）加热水箱内胆或导热工质的热量通过水箱内的盘管来加热水箱里的水。
这种循环方式，水体跟外界没有直接接触，因此不会有异物或者尘土、飞虫等物进入水体，因此其水体是干净的，可以用来洗菜。
真空管型太阳能热水器，因为其水箱是暴露在室外空气中的，且因为溢流口、泄压口的存在，都会有尘土、飞虫等物进入水箱中，污染水体。
另外，因为真空管内会积累水垢（碳酸钙、碳酸镁），外加真空管的镀膜层可能含有重金属，也会污染水体。
因此，真空管型太阳能热水器的冷水，也是不可以拿来洗菜的。
