集成灶是目前厨房中最受欢迎的一种厨具，它外形美观，操作简单，容易使用和清洗，另外还可以带来更加饱满和均匀的烹饪效果。如果想要制作美味可口的烤猪肘，集成灶也是一个非常好的选择。
下面分享一下在集成灶上烤猪肘的步骤：
1.准备材料：猪肘、葱姜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、五香粉
2.将猪肘洗干净，用刀在表面划几刀，这样更容易入味。
3.将猪肘放入锅中，加入葱姜、盐、料酒等调料，倒入适量的水，烧开后用中火煮20分钟。
4.将煮熟的猪肘捞出，放到大碗中，用刀在表面涂抹上一层白糖，再撒上适量的五香粉，揉搓均匀，腌制15分钟。
5.取出腌制好的猪肘，用刷子在表面刷上一层混合生抽和老抽的调料，均匀涂抹即可。
6.将涂好调料的猪肘放入集成灶的烤箱中，开启加热功能，将温度调至180度，在上下火辐射方式下烤制50分钟。
7.烤好的猪肘取出，切成均匀片即可食用。
温馨提示：
1.如果猪肘不煮熟就腌制和烤制，可能导致肉质不熟或口感过于柴硬。
2.在涂调料前先表面上涂一层白糖和五香粉，能够使猪肘变得更加香甜。
3.在烤制的时候需要不断的翻动，均匀受热，避免烤出“生的部分。
通过上述步骤，相信大家也能轻松制作出美味可口的烤猪肘。
