集成灶是现代家庭厨房中的一种高端厨房设备，它集中了炒、煮、烤、蒸、炖五种功能于一身。尤其是在烤制菜品方面，集成灶的优势更为明显。在这里，我们就来介绍一下集成灶烤排骨的方法。
1.准备工作：将排骨剁成块状，放入陶瓷烤盘中，用料酒、生姜、蒜、盐、胡椒粉、酱油等调料腌制30分钟。
2.切换烤箱功能：使用遥控器将集成灶转换为烤箱功能，选择上下加热模式，将温度调节到180度。
3.烤制排骨：将腌制好的排骨放入预热好的集成灶烤箱中，在180度的温度下烤制15分钟即可。翻面后再烤制15分钟。
4.加烤酱：将烤制好的排骨取出，刷上自制的烤酱（酱油、蜂蜜、料酒、生姜、蒜泥、辣椒酱、花生酱等），再放入烤箱中继续烤制5分钟即可。
5.出炉享用：将烤制好的排骨取出，切块装盘，撒上适量白芝麻即可享用。
总结：使用集成灶烤排骨是一种方便快捷且健康的做法，其烤制出的菜品不但口感极佳，而且富含营养，可以满足我们对美食的需求。
