集成灶是近年来比较流行的一种厨电产品，它将燃气灶、油烟机、烤箱、蒸箱等多个厨房电器集合在一起，形成一个同时具备炒菜、蒸菜、烤肉、烤鱼等多个功能的电器。在集成灶中，想要制作一道美味的烤鱼也是非常简单的，下面我来介绍一下集成灶做烤鱼的方法：
步骤一：选择好鱼
烤鱼的第一步就是选择好鱼，在选择鱼的时候要根据个人口味喜好和营养价值做出选择。比如鲈鱼、鲳鱼等白肉鱼类，它们的肉质细嫩鲜美，而且富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，非常适合烤鱼。
步骤二：准备腌料
腌料可以根据个人口味调整，一般可选用盐、酱油、姜蒜、料酒、胡椒粉、芝麻油等多种调料混合搅拌，将鱼坯在腌料中腌制1-2小时，待鱼肉腌入味道。
步骤三：烤制鱼
把已经腌制好的鱼放到预热好的烤箱中，可以选择烤鱼模式烤制或者选择插入烤叉，同时开启上下加热或者顶部烤制模式，根据鱼的大小和散发的气味等情况，适当调整温度及时间。
步骤四：装盘
烤制好的鱼肉色金黄、外皮酥脆、内部肉质松软，盛出放入盘中即可。可以用一些绿色蔬菜、柠檬片等作为点缀，美味可口。
小贴士：
在烤鱼的过程中，记得打开厨房的排油烟机，让厨房内的油烟和异味能够及时排出，同时也可以保护家人的健康。另外，烤鱼的时间不宜过长，否则会把鱼肉烤老烤鱼的温度也不宜过高，建议控制在200度左右，以免造成烤箱过热或者引发火灾等情况。
