集成灶是一种集合了烤箱、燃气灶和油烟机于一体的厨房设备，具有烹饪方便、效率高等特点，通过集成灶烤羊排可以快速制作出美味的烤羊排。下面是烤羊排的正确方法。
1.准备食材
首先要准备好新鲜的羊排，最好事先浸泡在清水中放置二至三小时去除血水，然后在切成个头大小差不多的羊排块，放入一个大碗中。
2.腌制羊排
准备一个小碗，加入适量的盐、黑胡椒、迷迭香和橄榄油，充分混合均匀后倒入羊排碗中搅拌均匀，腌制十五至二十分钟。
3.准备烤盘
在集成灶的烤盘上铺上锡纸，在上面刷一层厚厚的橄榄油，以防止羊排粘在烤盘上。
4.预热集成灶
打开集成灶，选择烘烤功能，调节温度为200度，并预热五至十分钟，以方便烤完成后的食物口感更佳。
5.烤制羊排
将腌制好的羊排放入预热好的烤盘中间，放在烤箱中居中位置，烤十五至二十分钟，煮熟至表面金黄色。要记得定期翻转羊排块，以保证四面烤得均匀。
总之，集成灶烤羊排的关键在于腌制和烤制的过程，如果注意到以上的步骤，快速烹饪出美味的烤羊排是很容易的。
