集成灶蒸不熟馒头可能有以下几个原因：
1.蒸馒头的时间不够长或火候不够：蒸馒头的时间通常需要20-25分钟左右，如果时间不够长，馒头表面看起来已经熟了，但里面还是不熟的。
2.水量不足：蒸馒头需要一定的水量来保证蒸汽充足，如果水量不足，蒸汽就不够，导致馒头不熟。
3.面团太硬或太软：如果面团太硬，蒸的时候不容易散开，导致馒头中间部分不够熟。如果面团太软，馒头形状容易变形，也容易蒸不熟。
4.集成灶本身的问题：如果集成灶的加热功率不够，或者温度控制不准确，也会导致馒头蒸不熟。
为了避免馒头蒸不熟，可以在蒸馒头之前先检查好集成灶的温度和加热功率，同时注意面团的湿度和软硬程度，以及蒸馒头的时间和水量。如果不确定蒸馒头的方法，可以向有经验的家人或朋友请教，也可以在网上寻找相关的教程和视频，学习正确的蒸馒头方法。
