集成灶是一种结合了灶台和烤箱功能的厨房电器，配合独特的微波加热技术和底部的电磁凸起，使得烤制效果更为出色。而烤大虾是一道美味的海鲜菜肴，在使用集成灶烤制过程中，也有着许多需要注意的事项。下面就为大家介绍一下如何使用集成灶烤制大虾。
1.准备大虾
首先要做的是准备大虾，确保大虾肉质鲜美、无异味、表面无污迹、完整无损、背脊线涂除干净，切勿使用开水或热水浸泡，以免损坏虾肉口感。
2.调制腌料
接着需要准备腌料，通常可以选用盐、胡椒粉、酱油、蚝油等调味品，搅拌均匀成腌料，将大虾放入腌料中腌制10-15分钟。
3.烤制大虾
将腌制好的大虾放入集成灶内，选择烘烤模式，预热5分钟左右，将虾头朝向灶口方向摆放大虾。然后，调节温度和时间，适量翻动一下大虾，待烤至两面金黄即可。
4.装盘享用
烤好的大虾取出装盘，撒上葱末、香菜末，点缀适量柠檬汁即可，配上美味的酱料就可以食用了。
总之，使用集成灶烤大虾可以带来更好的烹饪体验，口感更为鲜美。在烤制过程中，要注意控制火候和时间，切勿过度烤制，以免影响虾肉口感。希望对爱好烹饪的朋友有所帮助！
