集成灶是现代人在厨房中必不可少的一款家电，其高效节能的特点受到了广泛的欢迎。在日常的生活中，蒸菜是家常菜肴之一，而集成灶的蒸菜功能可以让我们在厨房中更加便捷地制作出可口的蒸菜。下面就为大家介绍一下集成灶蒸菜的方法。
1.准备蒸盘
在制作蒸菜前，一定要准备好对应品种的蒸盘。对于一些需要多层蒸的蔬菜，建议选择多层蒸盘。如果只需要蒸一种蔬菜，可以选择单层蒸盘。
2.清洗蔬菜
将蔬菜洗净后，剥去表皮或蒂部，切好合适的大小，种类相同的蔬菜可以一起切。
3.煮水
填入水，将炉头上的火打开，稍待片刻，至水开后，调小火力，并加入调味品和佐料。
4.放置蒸盘
将准备好的蒸盘平放在烧开的水面上，将切好的蔬菜轻轻倒入蒸盘中，然后轻轻拍动蒸盘，将蔬菜稍稍排列均匀。
5.蒸煮
随后将盖上盖子，开启蒸汽排出口，调节好火力，开始蒸煮蔬菜。时间一般取决于菜品的种类和重量。水可以用调料水代替。
6.完成
倘若蔬菜蒸熟之后还有些许水分，可以打开排蒸口不停地通风几分钟，帮助蒸菜潮气挥发掉，这样就能口感更佳，风味更佳了。
总之，集成灶蒸菜的方法比较简单，而且更加健康营养，特别是对注重健康饮食的人来说，集成灶蒸菜是一个不错的选择。希望本文对大家有所帮助！
