砧板第一次处理方法如下：
方法一：
1、将砧板平放入淘米水或盐水中完全浸泡几个小时，可以除去新砧板的味道。
2、在砧板上压一个重物，可以将砧板压实。
3、在砧板上抹适量热油，可以增强砧板的韧性。
方法二：
1、将案板放入一个盆中，再用温水将案板上的蜡水冲洗干净。
2、将一袋食用盐放进一个碗里，不要太多，再加上开水，让盐融化。然后找一个大点的盆，将案板放在盆里，用盐水泡2到3天。
3、起锅烧油，再次将砧板放入盆中。锅中倒入500克植物油，油烧至六七成热后，将油浇在砧板上，两面都要浇匀。
一些注意事项
1、菜板也就是竹砧板，买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。
2、将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米，用小木条塞住这个孔就可以了。
3、防潮和热胀冷缩处理好后，还要给竹砧板涂一层用。要将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让砧板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。
