使用炉子蒸米饭的步骤：
1. 准备工具与材料：需要准备一口适合蒸米饭的炉子、适量清水、米筛、米和锅铲。
2. 清洗大米：先将大米放入米筛中，用清水冲洗，去除表面的杂质和多余的淀粉。
3. 浸泡大米：将清洗后的大米放入容器中，加入适量的清水浸泡约半小时，使大米充分吸水膨胀。
4. 准备蒸制：将炉子生火，待火力稳定后，将清水倒入锅中加热至沸腾。
5. 蒸制米饭：将浸泡好的大米均匀铺在蒸笼上，注意不要让米过于厚实。然后放置在炉子上方的蒸锅上，保持火力持续蒸煮。一般大型炉子的蒸制时间为半小时到一小时。期间要注意观察水分情况，避免干锅。
6. 检查米饭熟度：用锅铲或筷子轻轻插入米饭中心，如米粒已变软且无硬心，则米饭已蒸熟。如未熟，可继续蒸煮一段时间再检查。确认蒸熟后关火，静置一段时间让蒸汽使米饭充分成熟和软化。
7. 完成蒸饭：将已蒸熟的米饭取出装盘，按需配以调料和菜肴享用。如米饭过干或不够松软可适量调整火候和时间再次蒸煮。使用炉子蒸米饭时要注意火候控制，避免火力过大导致米饭夹生或火力过小导致蒸制时间过长影响口感。同时也要注意安全操作，避免烫伤等意外情况的发生。
使用炉子蒸米饭虽然相较于电饭煲稍显复杂，但通过合理的步骤和时间的控制，也能蒸制出美味的米饭。
