1. 不锈钢锅的优点包括轻便、不易生锈、耐高温和耐腐蚀性能好。
2. 缺点是冷却速度快，保温性能不佳，且不补充铁质。
3. 不锈钢的制造过程中加入了铬和镍等金属，形成了一层保护膜，防止空气等外界因素对内部材料的侵蚀。
4. 若不锈钢锅选择不当，重金属可能在人体内积累，对人体健康产生不良影响。
5. 304不锈钢材质的餐具被认为是食品级的，对人体无害，消费者可以放心购买。
6. 使用不锈钢锅时，切记不要用来烹饪或存放酸性食物，以免释放出微量的金属成分，造成食品安全风险。
7. 不建议使用不锈钢锅熬煮中药，因为中药中的生物碱、有机酸等成分在加热时可能发生化学反应，影响药效，并可能导致重金属溶解，增加食物中毒的风险。
