1、灶王爷牌位的正规书写方式是：“东厨司命九灵元王定福神君之位。
2、在民间，人们通常会书写“灶君之神位、“灶君公之神位、“司命真君之神位、“九天东厨烟主之神位、“护宅天尊之神位或“灶王之神位，有时甚至简单地写作“灶王爷之神位。
3、许多农村家庭并不设立牌位，而是在厨房贴上相应的纸张。在纸张中间画出灶神形象，最上方写“灶君司命，左侧竖写“有德能司火，右侧竖写“无私可达天。
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灶神的起源：
1、有说法认为灶神是中国古代民间信仰中最普遍的神祇，几乎所有民族都有供奉。祭灶的习俗在先秦时期就已经流行。然而，灶神神龛的确切形态是一个不容易解决的问题。由于各种说法繁多，可以归纳为四种主要观点。
2、一种观点是，灶神是上古帝王或其后裔。例如，《事物原会》提到黄帝作灶，死后成为灶神。《淮南子·泛论篇》和高诱注则认为炎帝以火德管理天下，死后成为灶神。《周礼说》则说颛顼氏的儿子黎，即祝融，被祀为灶神。《国语·郑语》和高诱注则称颛顼氏的后代吴回，即祝融，为高辛氏火正，死后成为火官之神。
3、另一种观点是灶神是鬼神或精变而成。《礼记·礼器》和郑玄注指出，灶神是老妇的祭祀对象，老妇即先炊。《仪礼·特牲馈食礼》和孔颖达疏也提到，灶神是对先炊的祭祀，而非火神或灶的发明者。
4、还有一种观点是灶神是人的死亡后的变化。《酉阳杂俎·诺皋记》记载灶神姓张名单，又名隗，字子郭，貌如美女。其妻小字卿忌，生有六女，都取名察洽。传说张单是一个负情浪子，因羞见休妻而钻入灶内，成为灶神。
