冷藏车放风的方法是打开冷凝器来释放空气。当汽车冷凝器打开空调时，需要在冷机状态下打冷1~2个小时，然后打开后门，让外面的空气吹入厢体，持续约10分钟。这样做是为了更好地提高打冷效果，因为货物本身会释放热气。
当需要装入水果和蔬菜时，不需要打冷，只需将温度控制在2~3度即可。如果需要打冷，将温度控制在13-15度是最合适的。
在放风的过程中，制冷机组需要正常工作，因此建议在拉新鲜采摘的蔬菜时先经过冷库预冷。冷藏车只是起到保持货物温度的作用，不能当做冰柜冷库使用。
独立制冷机组是指制冷机组拥有单独的动力源，即机组本身带有给制冷系统提供动力和电能的发动机及发电机装置，能够独立工作，不受汽车发动机工作状态的限制。一般来说，独立制冷机组是一体式结构，但也有一些改装的分体式结构。
