1,可以不打开饭盒盖子,但是不要紧闭盖子,最好还是打开盖子比较好,因为加热时候会产生很多的蒸汽,温度较高且紧闭盖子,会造成膨胀,比较危险。
2,放入微波炉时,必须先松开盒盖接合装置再使用,锁定盒盖后使用的话,塑料饭盒会因压力而发生变形或是爆裂,在微波炉中使用时,如果食物中油分和糖分比较多的话,在温度急速上升的情况下,会使塑料饭盒发生变形。
忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热,因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不能将细菌全杀死,冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食
忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死,已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
忌油炸食品,因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
忌超时加热,食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
忌用普通塑料容器:使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时与之产生电火花,并反射微波,既损伤炉体,又加热不熟食物。
忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或溅出伤人。
放入微波炉时,必须先松开盒盖接合装置再使用。锁定盒盖后使用的话,塑料饭盒会因压力而发生变形或是爆裂。在微波炉中使用时,如果食物中油分和糖分比较多的话,在温度急速上升的情况下,会使塑料饭盒发生变形。
切记在微波炉里放置不是特殊材质做成的饭盒,防止爆炸,对人身造成伤害,一定要选择适合微波炉加热的饭盒,这样的饭盒会注明“微波炉适用的字样,另外加热时,为了防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热,一般情况下,微波炉加热盒饭时间控制在2分钟左右。