蛋挞可以用微波炉做。
用料
牛奶 50克
淡奶油 100克
白糖 16克（喜欢甜的可以稍多一点）
蛋黄 2个
炼乳 30克
蛋挞皮 7只
操作步骤：
微波炉蛋挞的做法
1.先将炼乳、淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或绵白糖均可。可以放入微波炉中一分钟，加速融化哦！
2.用蛋清分离器将蛋黄取出，可以左右稍稍用力摇晃，加速摆脱蛋清哦！注意不要用蛮力^_^
3.将蛋黄放入碗中，一起搅拌均匀。注意是手动搅拌，不是机器打发哦！
4.将蛋挞皮准备好摆放平整，均匀的倒入蛋挞液，放入微波炉的光波烧烤功能，加热20-25分钟即可。
5.新鲜的爱心蛋挞出炉啦～
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蛋挞（dàn tà【第四声】）（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼台湾称为蛋塔，“挞是英文“tart的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。
Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
参考资料：蛋挞（甜品）_百度百科
