微波炉清蒸鱼是方便快捷的烹饪方式，具体步骤如下：
一、准备阶段
1. 选择新鲜的鱼类，如鲈鱼、鲑鱼等，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，清洗干净。
2. 将鱼切成适当大小的块状，以便放入微波炉容器中。
3. 准备调料，如葱、姜、料酒、生抽、食用油等。
二、烹饪步骤
1. 在微波炉专用容器中铺上一层薄薄的食用油，以防鱼肉粘连。
2. 将切好的鱼块摆放在容器中，加入切好的葱、姜以及适量的料酒、生抽。
3. 将容器盖好，确保密封性良好，以免微波过程中液体溅出。
4. 将容器放入微波炉中，选择清蒸模式，设定时间，一般清蒸时间根据鱼的种类和微波炉的功率来决定，例如鲈鱼通常需要8-12分钟。
三、完成与装盘
1. 烹饪完成后，取出容器，打开盖子，小心蒸汽。
2. 将鱼肉移至盘中，去掉多余的葱姜。
3. 根据口味撒上适量的葱花或香菜，浇上少许热油增添风味。
四、注意事项
1. 烹饪时选择的鱼类要新鲜，新鲜是保证美味的关键。
2. 调料用量根据个人口味调整，可以适量增减。
3. 使用微波炉清蒸时，确保容器密封性良好，避免微波过程中液体溅出导致烫伤或电器故障。
4. 烹饪时间要根据鱼的种类和微波炉的功率来调整，确保鱼肉熟透且保持鲜嫩。
通过微波炉清蒸鱼，可以在短时间内做出鲜嫩可口的鱼肉，既方便又快捷。这种方法特别适合忙碌的都市人，能在短时间内享受美味的家常菜。
