微波炉蒸蛋步骤：
1. 准备蛋和容器。选择新鲜的鸡蛋，将其打入碗中，并加入适量的温水和调料如盐、油、葱花等，搅拌均匀。
2. 筛网过滤。使用筛网将蛋液过滤，去除蛋液的浮沫和未打散的蛋白。
3. 盖上保鲜膜或盖子。确保保鲜膜或盖子不会阻挡微波炉的通风口，以防止微波过于集中导致局部过热。
4. 微波炉设置。将调制好的蛋液放入微波炉中，使用中高火档，根据微波炉功率和蛋量设置时间，通常蒸蛋时间为5至10分钟。期间可以时不时观察蛋的状态。
5. 检查熟度并调整口感。待时间到后取出检查蛋的熟度，如果还未完全熟透可再微波几分钟，直至达到理想的口感。
详细解释：
准备阶段：选择新鲜的鸡蛋是保证蒸蛋口感的关键。将鸡蛋打入碗中后，加入适量的温水可以使蛋更加嫩滑。此外，根据个人口味可以加入盐、油、葱花等调料进行调味。
过滤蛋液：使用筛网过滤蛋液是为了去除浮沫和未打散的蛋白，这样蒸出来的蛋更加细腻。
微波设置：保鲜膜或盖子是为了保持蛋液的湿度和防止微波过于直接导致的局部过热。设置微波炉的时间和火力要根据微波炉的功率和蛋液的量来决定，以免出现不熟或过熟的情况。
检查与调整：蒸蛋的时间到达后，需要取出检查其熟度。如果蛋还未完全熟透，可以再进行几分钟的微波直至达到理想的口感。蒸好的蛋应当呈现嫩滑且均匀的状态。微波的方式快捷方便，相比传统的蒸蛋方式更为现代家庭所青睐。
