1. 选择两个新鲜且品质优良的红薯,彻底清洗干净。在选择红薯时,建议选择粗细相近的,如果使用微波炉烤制,细长的红薯更为合适。清洗红薯时,无需刻意擦去表面的水分,这层水分有助于防止红薯在烤制过程中变得干燥和坚硬。
2. 使用小刀在红薯的两侧斜切几刀。这样的切口有助于红薯在烤制时更好地熟透,并防止因内部压力过大而引发爆炸。
3. 用厨房纸巾将红薯包裹起来。这样做可以防止红薯在烤制过程中过多地失去水分。
4. 将包裹好的红薯放入微波炉中,使用高火档位烤制四分钟。
5. 四分钟烤制时间结束后,戴上微波炉专用手套,取出盘子,将红薯翻面,重新包裹上纸巾,然后放回微波炉中,继续使用高火档位加热四分钟。翻面的目的是确保红薯受热均匀。
6. 再次四分钟烤制时间结束后,取出红薯,剥去纸巾,待红薯冷却后即可享用。