微波炉光波杀菌是指利用微波炉发射的高频电磁波对食物进行加热，从而杀菌的一种方法。微波炉光波杀菌的原因主要有以下几点：
1.热效应：微波炉发射的电磁波能够穿透食物，使得食物内部受到能量的影响，从而激发食物分子振动，摩擦产生热量，使得食物温度升高，从而达到杀菌的效果。
2.电磁波破坏细胞壁：微波炉发出的高频电磁波在食物内部穿行时，会引起食物内部水分分子的快速晃动，当水分子在内部摩擦时，摩擦力会使得细胞壁产生破裂，细胞内部的细菌或病毒也会因为破坏的结果而死亡。
3.微波炉杀菌时间短：微波炉杀菌时间相对较短，通常只需要数分钟便可达到杀菌的效果，相对于传统的烧水或蒸饭的方法，杀菌效果更好，且时间更短，从而达到杀菌的效果。
4.安全与卫生：相较于传统的加热方式，微波炉发射的雷射光波能够减少细菌繁殖的时间，避免了细菌的大量繁殖，从而保障了食品的安全卫生，减少了人们食用食品后受到细菌侵袭而导致的感染疾病风险。
总结：微波炉发射的高频电磁波可以通过综合作用的方式达到食品杀菌的效果，从而避免了传统的加热方式在时间和效果上的不足。因此，在家常烹饪过程中，合理地运用微波炉进行短时间快速高效的食品加热杀菌处理，是家庭餐桌上的一个科学有益的选择。
