微波炉可以蒸蛋糕。以下是通过微波炉制作蛋糕的详细步骤：
一、准备材料
1. 鸡蛋：3-4个。
2. 低筋面粉：约150克。
3. 牛奶或酸奶：适量。
4. 白糖：根据个人口味添加。
5. 泡打粉：一小勺。
6. 微波炉专用蒸蛋糕的容器。
二、制作步骤
1. 蛋黄和蛋白分离
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入两个大碗中。
2. 调制蛋糕糊
在蛋黄中加入适量白糖，用打蛋器打至颜色变浅。然后加入牛奶或酸奶、低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀成糊状。
3. 打蛋白
在蛋白中加入白糖，用电动打蛋器搅打至起泡，直到硬性发泡。
4. 混合蛋糕糊与蛋白
将打好蛋白分次拌入蛋黄糊中，注意上下翻动搅拌，避免蛋白消泡。
5. 微波炉蒸制
将混合好的蛋糕糊倒入已涂油的微波炉专用容器中，放入微波炉内，高火微波约5-7分钟。具体时间根据微波炉的功率和容器大小而定。
三、注意事项
使用微波炉制作蛋糕时，一定要注意使用专用的微波炉容器，并确保容器内的蛋糕糊不要装得太满，以防微波过程中膨胀溢出。另外，不同的微波炉功率不同，蒸制时间需要根据实际情况调整。建议在制作过程中观察蛋糕的状态，避免时间过长导致蛋糕过硬或过焦。此外，蒸制完成后，最好让蛋糕在微波炉中静置一段时间，待其冷却后再取出。这样制作的蛋糕口感会更加松软细腻。通过微波炉制作蛋糕方便快捷，是家庭制作小点心的好选择。
