格兰仕微波炉蒸鱼的方法很简单,只需按照以下步骤操作即可。
首先,选择适合的鱼片或整条鱼。确保鱼新鲜,并根据个人喜好和微波炉的容量来选择大小。将鱼洗净后,用厨房纸巾轻轻擦干水分,以免蒸制过程中产生过多水汽。如果鱼较大,可以在鱼身上划几刀,以便更好地入味。
接下来,准备调料。根据个人口味,可以选择葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料。将调料均匀地涂抹在鱼身上,特别是鱼腹内部和划开的刀口处,以便更好地入味。此外,还可以在鱼身上撒上一些胡椒粉,以增添香气并去除腥味。
然后,选择合适的蒸鱼器皿。这个器皿需要能够适应鱼的大小和微波炉的尺寸,同时要保证耐高温、无毒无害。在器皿底部铺上一些葱姜蒜,以增加香味并防止鱼粘底。将调好味的鱼放入器皿中,盖上盖子或封上保鲜膜。
最后,将器皿放入格兰仕微波炉中,选择合适的蒸鱼程序或自定义蒸制时间和功率。如果你使用的是格兰仕微波炉蒸烤一体机,并且机器内置了蒸鱼菜单,那么只需按照菜单提示操作即可。如果没有内置菜单,可以根据鱼的厚度和微波炉的功率来设定时间和功率。一般来说,蒸鱼的时间会根据鱼的大小和微波炉的功率而有所不同。在蒸制过程中,可以透过微波炉的玻璃门观察鱼的变化。当鱼变得紧实、颜色变白且散发出诱人的香味时,即可取出享用。
需要注意的是,在蒸制过程中要保持微波炉的密封性,以确保蒸汽不会外泄,从而影响蒸鱼的效果。同时,在取出蒸鱼器皿时要小心烫伤,建议使用厨房防烫手套进行操作。在上桌前,可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜进行点缀,增加菜品的美观度和口感。