不能。尤其不能让不锈钢在工作时碰到微波炉的四壁!!!
是这样的,微波炉有三个特性:穿透性,吸收性和反射性。即遇纸质、瓷的、玻璃的一般微波会穿透器皿对食物进行加热。对水分子和食物中的蛋白质、糖和其它积性分子进行振荡加热,使微波动能转化为食物的热能,吸收热量。对不锈钢进行反射。所以不锈钢一般不作为盛食物的容器。
不锈钢不能放进微波炉大体说来有两个原因。
不锈钢是导体。电磁学告诉我们导体会产生电磁屏蔽,因此不锈钢容器内的物体由于感受不到电磁波不能被加热,或是加热效率大大降低。事实上,不锈钢在交变电磁场的作用下还会产生涡流。涡流会产生大量热量。原本应该加热食物的热量会被用来加热金属。很多人发现放进微波炉后的不锈钢容器会特别烫,就是这个原因。
导体在屏蔽微波炉产生的电磁场时电荷会在导体表面重新分布,从而产生电势差。如果电势差足够大的话可能会击穿空气产生电弧,连接不锈钢容器和其他金属导体(往往是微波炉的内壁)。这个电弧可能会击坏微波炉内壁,或是损坏微波炉中的磁控管等其他电子零部件。
两点补充:事实上,大量电磁波不能被食物吸收在微波炉内反射。如果反射电磁波能量足够高的话也可能会损坏微波炉。另外电磁学还告诉我们放电能力和物体的曲率正相关,“弯曲的越厉害的物体越容易放电。诸如勺子这样弯曲处曲率很大的物体,很容易产生电火花。
总而言之尽可能不要放不锈钢物品在微波炉中。
下面说明一下使用不锈钢的危害:
1。不利于快速加热。因为微波都被反射了。
2。会产生打火现象。反射的不规则电磁波与金属碰撞会发生火花。
3。减少磁控发射管的寿命,电磁回波对元件的影响。