如今，微波炉已经普及，许多人仅将其作为加热工具，但实际上，它是一个多功能的“百宝箱。使用微波炉烹饪不仅方便快捷，还能最大限度地保留食物的营养成分。以下是一些微波炉食物的介绍，希望可以帮助您充分利用微波炉，成为烹饪高手。
1. 荷包蛋
荷包蛋的烹饪在微波炉中同样简单易行。
材料：鸡蛋4个，少许色拉油。
做法：
1. 取几个小而深的碗，内壁抹上色拉油，每个碗中打入一个鸡蛋。
2. 在蛋黄上用竹签扎几个小孔，以防受热膨胀喷溅。
3. 将装有鸡蛋的碗放在转盘上，覆盖微波薄膜，中低火2分钟即可。
2. 红枣山药粥
用微波炉煮粥同样简单且美味。
材料：红枣15个，山药250克，大米100克，适量白糖。
做法：
1. 将红枣用沸水泡发后去核切丁，山药去皮切丁，加白糖腌30分钟。
2. 将大米高火煮12分钟成粥后，加入红枣丁和山药丁，再低火煮10分钟。
3. 韩国烤肉
在家利用具有烘烤功能的微波炉制作韩国烤肉，既美味又经济。
材料：牛肉300克，调料A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨1/4个），调料B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺）。蔬菜（如生菜、芝麻叶、青辣椒等）适量，半根大葱。
做法：
1. 将牛肉切成适当大小，加调料A腌制1小时。
2. 准备蔬菜，切葱片。
3. 将腌好的牛肉加调料B拌匀。
4. 使用“薄块烘烤预热7分钟，放入肉串烘烤7分钟，反转再烤7分钟。
5. 在蔬菜上放烤肉、葱片和调料酱食用。
4. 鱼香肉丝
用微波炉制作鱼香肉丝，味道或许会有所不同。
材料：生猪里脊肉300克，红椒油少许，葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、酱油、湿淀粉各适量。
做法：
1. 将猪里脊肉用精盐、料酒、湿淀粉拌匀。
2. 器皿中加入色拉油和调料，高火5分钟后取出，淋上红椒油。
5. 解冻食品
微波炉是解冻食品的好帮手，快速且效率高。
步骤：
1. 从冰箱中取出食品，直接在微波炉中解冻。
2. 解冻至外表到中心约1-2度，不要完全解冻至柔软，便于切割且保留营养。
6. 干燥、脱水
利用微波炉干燥、脱水蔬菜，方便保存且延长保质期。
方法：
1. 洗净果菜，切片。
2. 放入微波炉，小功率加热至蔬菜脱水发蔫。
3. 取出放凉后密封，可长时间保存。
7. 保鲜灭菌
微波炉加热能延长牛奶、蛋糕等食品的保鲜时间，并具有消毒杀菌作用。
做法：
1. 加热食品10-20秒。
2. 延长食品保鲜时间，保持新鲜。
通过以上微波炉食物的介绍，我们可以看到微波炉的多功能性。充分利用微波炉，我们可以在家中轻松制作出多种美食，享受健康便捷的烹饪生活。
