1.选材
首先，我们需要准备好土豆。优质的土豆应该体形完整，表皮光滑，无损伤和腐烂大小均匀，形状和色泽相似。在选择土豆时，我们可以选择颜色深浅不同的土豆，以增加色彩层次。
2.准备土豆片
接下来，将土豆切成均匀的片状。在切土豆片时，我们需要将土豆洗净去皮，然后用刀均匀地切成薄片。如果是用微波炉来煮土豆片，土豆的厚薄需要注意适当，过厚容易熟透不均，过薄又容易糊掉。建议将土豆片厚度控制在3-5毫米左右较佳。
3.处理土豆片
将切好的土豆片用清水浸泡20分钟，让淀粉流掉，然后将土豆片沥干，放入微波炉内。可以再添加一点食用油和盐巴进行调味，不过这个根据个人口味自由选择。
4.微波炉煮土豆片
微波炉煮土豆片需要注意炉的品牌和功率，不同型号的微波炉的功率不同，在制作的时候也会有所区别。建议将微波炉的功率设置在800W左右，这样可以均匀地将土豆片烤熟。在开始加热之前，我们需要将土豆片摆放在微波炉托盘上，可以按照单层排列或者交叉排列的方式摆放。
将土豆片放入微波炉后，选择烤制时间，一般5-7分钟即可，较好每一到两分钟就取出来搅拌均匀，保证热度均匀，免得糊糊的。如果嫌热了可以随时关掉微波炉，取出来稍微静置一下就行了。
5.撒上调料
等到土豆片变软，并且发出噼里啪啦的声音时，就可以用勺子轻轻搅动一下，将土豆片翻动一下，使其均匀煮熟。较后，我们可以撒上适量的调料，例如胡椒、芝士粉、葱花、辣椒面等，让它更加美味可口。
总的来说，在微波炉里煮土豆片需要注意的就是，将土豆切薄，选择适当的煮熟时间，每隔一段时间就要搅拌均匀，以免出现局部热度不均匀而导致的糊掉。如果我们能正确操作，这一系列简单的步骤是非常容易完成的，同时还能享受到健康美味的家常土豆片。
