微波炉打包子硬的原因有很多，下面我们来了解一下：
1.烹饪时间不足：微波炉打包子时，如果烹饪时间不足，包子就会没有热度，外皮发硬，口感不好。
2.烹饪温度不适：微波炉打包子时，如果温度不够高，包子就会变得干硬而不是柔软有弹性。
3.包子表面未涂油：包子表面未涂油烤制容易使其变硬，需要在包子表面涂上一层薄薄的油来防止变硬。
4.包子过久保存：包子保存时间过久后，其水分会逐渐流失，变得干硬，口感不好。
5.包子品质问题：包子的口感硬软直接与面粉质量、酵母量等相关，如果这些因素没有达到标准，包子也会发硬。
为了避免微波炉打包子硬，需要注意以下几点：
1.确保烹饪时间充足：微波炉设备不同，需要根据自家微波炉设备的烹饪能力，选择适当的时间。
2.确保烹饪温度适当：微波炉的烹饪温度也需要根据自己所用设备的烹饪能力来调整。
3.包子表面涂油：包子表面涂油可以让其烤制出来的口感更加柔软。
4.及时食用：烤制的包子趁热食用，否则冷却后包子皮就会变硬。
5.选用优质原料：选用高质量的面粉、酵母等优质原料制作包子，可以让包子的口感更加松软有弹性。
总之，微波炉打包子就是在短时间内完成烹制，省时省力。但是，为了确保其口感和质量，我们需要遵循上述注意事项，从而烤制出美味可口的包子。
