做饭早已不再是传统的方式，微波炉的普及已经改变了很多人的生活方式。微波炉研发出来虽然是用来快速加热食物，但是其它功能也逐渐发掘，烤肉就是其中之一。在微波炉中怎么烤肉才能让肉味更好，就让我来分享一下吧。
一、食材准备
烤肉较重要的当然就是食材了。首先，你需要买一块肉（比如猪肉、鸡肉、牛肉和羊肉等），然后洗净切成薄片，约为1cm的厚度即可。接下来调制一些自己喜欢的烤肉酱汁，可以根据不同口味来挑选，比如辣酱、糖醋汁、蜂蜜汁等，调制好后，将肉片拌匀腌制一段时间，让其更入味。
二、微波炉烤肉的基本步骤
微波炉烤肉的步骤相对简单，只需按照以下步骤操作即可。
1、将腌好的肉片平铺在微波炉的转盘上，然后将烤盘放置在上面，以防油汁淋入微波炉中。
2、开启微波炉，选择“烧烤档位，设置时间（一般建议10-15分钟），等待微波炉自动关闭。
3、在取出烤好的肉片后，再涂上少量酱汁即可。
三、注意事项
微波炉烤肉相对烤箱或者是烤架来说，相对来说吸油量较低，也就意思是肉口感可能相对来说会比较干了，因此可以选择一些嫩肉片，或者加上少许油脂，如橄榄油、芝麻油、植物油等，让口感更丰富。
此外，在烤肉的过程中，为了让肉更加入味，可以适量加入酱汁、盐、糖等调料，这样口感会更出色。也可以加入蔬菜，例如洋葱、番茄、辣椒等，能够更为增加口感层次感。
较后，建议在烤肉前先做好准备工作，签好肉，调好汁，做到心中有数。另外需要注意的是，烤肉过程中需要不断观察，一旦出现冒烟或是油花飞溅等情况，及时取出调整。
四、总结
总而言之，微波炉烤肉的方法简单易行，操作也比较方便。如果你想要制作美味的烤肉，只需按照以上步骤和注意事项即可。不过需要注意的是，烤肉忌讳过度烤糊，否则口感变得十分不好。在进行烤制时，需要时刻关注食材的状况，真正做到小火慢烤，然后就可以享受美味的烤肉了。
