1、高效、节能。微波炉具有高效、节能、省时的优点。炉内无火焰，加工食品无油烟，炉身不发热，加热均匀，温控方便，可连续加热。能维持食品原色、香、味，保持其营养，清洁卫生。
2、可以快速解冻食品。一些速冻或冷冻食品在食用前必须解冻，我们只需要将食物放在微波炉里加热三分钟就可以解冻了。
3、烘干食物。只需要将受潮变软的饼干、瓜子放入微波炉稍微热一下就可以恢复最初的香脆。包括受潮的食盐、调料都可以使用微波炉恢复干燥，效果非常好。
4、电磁辐射。微波炉的电磁辐射要比普通的小家电或者大家电的电磁辐射高，由于微波炉工作原理本身就是利用电磁波，所以就会有电磁辐射产生，经常使用微波炉就会对人身体健康造成影响。
5、减少食物中的营养成分。使用微波炉对食物进行加热时，食物的水分以及营养成分会发生改变，会使微波食品的营养价值减少，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E，以及抗脂肪胆物质，甚至连蛋白质的营养成分也减少了。
