微波炉是我们最常见的家用电器之一，微波炉是一种通过微波来加热食品的现代化烹调灶具，它方便于我们加热菜品，有朋友问小编，微波炉究竟用的是什么原理呢那么接下来就和小编一起来看看微波加热器的原理以及微波炉如何选购吧!
微波加热器的原理
1.微波加热器的原理简单来说就是：当微波辐射到食品上时，食品中是含有一定的水分的，而水是由极性分子组成的，即使是在外电场不存在的时候也不会不重合的这种极性分子组成，它的取向将随微波加热而变动。
2.在微波加热器的原理中，由于食品中水的极性分子在运动以及相邻分子间的相互作用下，自然会产生一种类似摩擦的现象，能使水温逐渐升高，所以食品的温度也就上升了，内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。
微波炉如何选购
1.在选择微波炉时，售后服务是最重要的一部分，因为微波炉属于易损耗的物品，所以我们必须选择售后比较完善的厂家，通常微波炉专业厂家的保修期是三年或是终身维修，各个地区都应有维修服务部，可做到免费安装和登门维修的服务。
2.在选择微波炉的时候建议大家认真的检查箱体表面，比如微波炉的喷塑件和塑料是否光亮平整，这是证明产品的优质，另外色泽要均匀，检查有无退色和裂痕，还有是否出现划伤和起泡甚至变形等情况。
3.大家都知道微波炉是一种持续高温长时间的产品，因此我们可以用手指按捏门体内每一个角落，检查是否坚硬，另外要打开炉门进行观察，好的微波炉门面硬度好，按捏不动。
4.微波炉分为机械与电子控制方式这两种，机械控制的微波炉优点在于它的操作简便，比较适合老人使用，而电子类的微波炉则比较适合年轻人的使用。
5.建议大家可以选择光波杀菌式的微波炉，因为现在的环境污染比较严重，而光波杀菌消毒的微波炉最大优点就是无污染，同时还可以快速处理食品，是杀菌消毒方法中最为理想的一种方法。
