微波炉怎么蒸鱼

准备食材：鲤鱼1条、姜、香葱、料酒、盐、花椒、蒸鱼豉油适量。

鱼先处理干净备用，然后在肉厚的地方划几刀，插入姜片。全身抹上盐并浇上适量的料酒，腌制一段时间。

在腌制期间，可以切好姜丝和葱丝。在鱼盘子里加少许水，以备微波时水分蒸发。盖上一层保鲜膜并在膜上戳几个小孔，以防涨破。

将鱼放入微波炉，选择清蒸鱼模式，大约14分钟后鱼会蒸好。

取出鱼，去除保鲜膜，将葱姜丝放在鱼上，淋上蒸鱼豉油。热锅烧油，加入花椒粒，待油热后浇在鱼上。至此，微波炉清蒸鱼完成。