使用微波炉加热食物后，其营养价值仍然存在，尽管部分营养素可能会损失。
加热时的注意事项：
1. 避免过长时间加热，以免影响食品品质。
如果牛奶在微波炉中加热时间过长，牛奶中的蛋白质可能会因高温而变性，形成凝胶状，导致沉淀物生成，从而影响乳品的品质。随着加热时间的延长和温度的升高，牛奶中的营养成分，尤其是维生素C和乳糖，会大量流失。
2. 选择合适的加热方式以保留营养。
专业人士提醒，直接将未标明“可微波加热的塑料包装牛奶放入微波炉中加热，可能对健康产生不利影响。若包装材料上未注明可微波加热，应避免直接加热。
微波炉，从字面上理解，是利用微波来烹饪食物的设备。它是一种现代化的厨房电器，通过微波来加热食物。微波是一种电磁波。微波炉主要由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部件构成。电源向磁控管提供大约4000伏特的电压，磁控管在电源激励下，会产生微波，这些微波随后通过波导系统传输到烹调腔内。烹调腔的入口处通常配备了一个可旋转的搅拌器，该搅拌器呈风扇状且为金属材质，旋转时能够对微波产生多方向的反射，从而在烹调腔内均匀分布微波能量。微波炉的功率通常在500至1000瓦之间，以实现食物的加热。
