1. 主料选用牛排肉2块。
2. 辅料包括料酒1勺、醋1勺、酱油1勺、十三香适量、盐适量、芝麻油适量、孜然粉适量、辣椒面适量。
3. 将牛肉切成小块，控干水分去血水。
4. 加入料酒、醋、酱油、盐、十三香，抓匀腌制，注意盐要一点一点加入。
5. 加入芝麻油（或香油），继续抓匀腌制。
6. 在烤盘底部刷少许油，将牛肉放入烤盘中码放整齐，腌制十分钟。
7. 将烤盘放入微波炉，设定16分钟烤制。
8. 在烤制10分钟时暂停微波炉，取出烤盘将牛肉翻面，倒出一部分汤汁（如果有的话），然后放回微波炉继续烤制。
9. 16分钟烤制结束后取出，撒上孜然粉和辣椒面即可享用。
