微波炉炖羊肉的方法

1、羊肉清洗干净，用厨房用纸吸去水分，切成薄片，加入姜片，嫩肉粉、盐、味精，少许的料酒，抓匀，腌制20分钟。

2、香菜切段，平铺在盘底。

3、取微波专用煎盘，倒上食用油，入微波炉高火加热2分钟。

4、将腌制好的羊肉放入煎盘，与食用油充分混合，入炉高火3分钟。

5、撒上孜然和辣椒粉，上下翻动羊肉片，继续高火3分钟。

6、将出炉的羊肉摆入铺好香菜的盘中，一盘香喷喷的孜然羊肉就完成了。

贴士：羊肉片在制作的过程如果有水，要及时的敝出去，否则会影响口感。