1、可以。烤好的青椒与油炸的虎皮辣椒极为相似，是上等开胃小菜。
2、烤青椒的做法：
原料：青椒、蒜蓉、生抽、醋、芝麻油、熟芝麻、盐。
特色：用它来下饭或是佐粥，绝对最佳开胃小菜。
操作：
（1）青椒洗净，将有蒂的一头切去，然后用筷子将中间的辣椒籽掏出。
（2）处理好的青椒排放在铺有锡纸的烤盘上，用小刷子刷上少许油送入微波炉，烤约10分钟。
（3）将烤好的青椒从微波炉中取出，稍晾凉后可将青椒的表皮撕去，再将青椒撕成条状。
（4）将所有调料放入小碗中混合均匀，倒入撕成条状的青椒中，拌匀即可。
3、小贴士：
（1）烘烤的时间仅做参考，要根据所用烤箱的火力来稍做调整哦。
（2）把烤好的青椒上的那层皮撕去，口感会好很多哦。
