把鸡蛋放进微波炉里转真的会爆炸吗

如果你用微波炉来煮带壳儿的鸡蛋（鸭蛋也是）那就有问题了。相对来说，鸡蛋是一个密闭，内含液体的容器。当内部的液体剧烈发热的时候，在极短的时间内会产生巨大的蒸气压，如果鸡蛋壳破裂的话那还好，如果没破裂的话，此时的鸡蛋就相当于一个炸弹，稍微磕一下就会爆炸，蛋花飞溅。

那么我们要如何煮鸡蛋呢在鸡蛋壳上戳一个洞如何这种方法虽然鸡蛋不会爆炸了，但是高的蒸气压会把鸡蛋里面的东东给挤压出来，特别难看估计会让你没胃口。我们的主要目的是能够将蒸气压逐步释放出来，因此我的做法是先用开水浸泡鸡蛋，此时鸡蛋壳表面会不断有泡泡跑出来，这是个好现象。经过浸泡之后的鸡蛋，蛋黄成为凝胶状固体，蛋白依然为液体，然后我们换一碗开水浸泡，放入微波炉中，用中小火加热3－5分钟左右即可。