主料:
爆米花专用玉米 2/3杯 调料: 黄油适量 白砂糖适量 微波炉爆米花的做法 : 1.爆米花专用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。 2.看清楚一些,爆约2/3杯的玉米就够了。 3.黄油,又称奶油(Butter)适量,细砂糖适量。 4.必须有出气洞,有盖的,一只大型的微波炉用锅子。 5.把黄油切小块,再放一些细砂糖。 6.锅内烧热水,把碗放在锅内加热(隔水加热至黄油溶化成液态)。 7.溶化好的样子,里面的糖没有溶化没有关系。 8.倒入玉米粒混合均匀。 9.再倒入微波炉专用锅里,(千万不能用塑料锅,小心烧化了,亲身经历,带盖的大玻璃碗最好了)量只能平平铺满锅底就可以了,不能超量。 10.盖上锅盖,放入微波炉中高火叮4分钟即可。 11.4分钟后,玉米花就爆的铺了满满一锅啦,所以千万不要放太多,要留一些空间让玉米爆开。 小技巧: 1、玉米粒放入高火叮2分钟时就可以听到爆声了,一直爆到第4 分钟的时侯就能闻到很香的米花味了。 2、记得一定要用大锅子,里面的玉米要放的很少,让玉米有足够的空间爆发。 3、放黄油是增加它的香味,也可以放沙拉油,但是没那么香,份量自己把握。 4.小心烫手,刚爆完的爆米花里有很多蒸汽!