微波炉是一种常见的厨房电器，已经成为了现代家庭中的重要一员。鉴于快捷方便的特点，微波炉食品已经成为很多人日常饮食的重要组成部分。然而，有时候我们会发现，微波炉加热的食物会变得干燥。这种现象究竟是为什么呢下面我来简单解释一下微波炉食物干燥的原因。
1.微波炉除湿功能较差
微波炉内部空气湿度较小，对食品的湿度敏感。加热过程中，空气和食物表面的水分容易蒸发，导致食物水分流失，从而使食品变干。此外，微波炉内置的除湿器容量较小，无法在很短时间内有效地调节潮湿度。
2.加热时间过长
加热时间过长是导致微波炉食物干燥的另一主要原因。当食物被加热超过其需要的时间后，食物内部的水分会被过度蒸发出来，导致变干。
3.食物本身特性
有些食物特别容易变干，例如面包、蛋糕、饼干等等，原因在于它们本身不含多少水分——而微波炉对这些食物的加热方式并不能很好的保留食品水分，从而导致它们变得干燥。
4.大块食物不适合微波炉加热
除了上述原因之外，大块食物受热不均也是导致微波炉食物干燥的原因之一。小块食品受热比大块食品快，所以经常在微波炉中加热较大块的食物会导致过度受热或者受热不均，令食物变得干燥。
综上述，微波炉食物干燥的原因有很多，平时我们要注意食品加热的时间和方式，以及食品本身的特性等，做好食物的保湿工作。
