微波炉能够用铁盆加热，是因为铁盆可以吸收微波炉产生的电磁波，并将其转化为热能，使食物迅速加热。
然而，要使用铁盆加热食物需要注意以下几点：
1. 铁盆的材质和形状需要合适，不能使用有涂层或有印刷的铁盆，同时也不要使用锋利边角的铁盆，以免引发安全事故。
2. 铁盆的大小要与食物的大小相匹配，过大或过小的铁盆会导致加热效果不佳。
3. 在使用铁盆加热食物时，需要给食物留有足够的空间，注意不要盖得太紧，否则食物会发生爆炸。
4. 用铁盆加热食物时，需要注意加热时间和加热温度，过长或过高的加热会让食物变得干燥、变色或变硬。
总之，使用铁盆加热食物需要注意细节，如果正确使用，可以让食物更加美味和健康，快速地得到加热。另外，也要注意时常对铁盆进行清洗和消毒，保持食品卫生安全。
